MANFAAT SENYAWA FITOKIMIA UNTUK KESEHATAN

Selain 40 bahan gizi utama tersebut, ada senyawa lain yang dinamakan senyawa fitokimia (atau phytochemical, phyto berarti tanaman dalam bahasa Yunani). Senyawa ini berfungsi untuk membantu menghilangkan racun (detoxify) senyawa karsinogen menurunkan kadar kolesterol dalam serum dan meningkatkan kekebalan tubuh.

MANFAAT FITOKIMIA UNTUK KESEHATAN

FITOKIMIA	MANFAAT	SUMBER
Flavonoid	Antioksidan Antikarsinogenik Melindungi terhadap penyakit jantung	Bawang merah, brokoli, buah anggur merah, apel, buah cherry, arbei, tomat, sarang lebah
Senyawa fenol	Antioksidan Menghambat perubahan kearah kanker	Kacang-kacangan, arbei, teh hijau, biji-bijian (serbuk sari)
Sulfida	Antikarsinogenik	Bawang putih, bawang merah
Likopen	Menghambat penggumpalan darah	Tomat, anggur merah
Isothiosianat	Antikarsinogenik Menghalangi pertumbuhan kanker	Brokoli, kol, kembang kol
Isoflavon	Menghalangi hormon yang merangsang kanker Menurunkan kadar kolesterol	Kedelai dan makanan dari kedelai
Anthosianin	Antioksidan Menurunkan kadar kolsterol Merangsang kekebalan tubuh	Arbei, buah cherry, buah anggur
Terpenoid	Antioksidan Antibakteria Mencegah tukak lambung	Merica, kayu manis, rosemary

Pakar nutrisi telah mengenai banyak senyawa dari makanan kita yang meningkatkan kesehatan. Anggota keluarga senyawa kimia dari tanaman yang disebut senyawa fenol mendapat banyak perhatian karena potensinya sebagai antioksidan. Beberapa dari senyawa ini yang mungkin pernah kita dengar termasuk bioflavonoid, isoflavonoid, catechin, dan proanthocyanidin. Senyawa dalam teh hijau, buah berry, kulit dan biji anggur, di samping kulit batang cemara, beberapa senyawa ala mini ternyata merupakan pengikat radikal bebas dengan daya samping lima puluh kali lebih ampuh ketimbang vitamin C dan E.

Sebagai akibat dari hasil penelitian ini, banyak perusahaan nutrisi tambahan menawarkan kapsul yang berisi konsentrasi senyawa bermanfaat ini dan tersedia luas di toko makanan sehat dan dipromosikan sebagai obat ajaib anti penuaan. Namun bagaimanapun juga senyawa tersebut paling baik bagi tubuh jika dikonsumsi dari bahan alami. Bahan alami yang banyak mengandung senyawa fitokimia dihasilkan oleh produk perlebahan:

LET YOUR FOOD BE YOUR MEDICINE

JADIKAN MAKANANMU SEBAGAI OBAT PENYEMBUH!!